Brownie de chocolate

Queridos Pimientos:

Hoy a las 11:45 voy a dar esta receta en el programa de Eva Millán de Radio Voz "Voces de domingo"

A partir de las 11 de la mañana trata temas de gastronomía, y ha tenido la generosidad de invitar,me a mi a compartir con vosotros estas recetas caseras, que nunca fallan y deliciosas, o casi. Así que os espero. Os vais a perder esta deliciosa merienda?
Hoy os propongo que hagáis felices a la gente que viva en vuestra casa. No hay nada más delicioso que llegar a casa y que desde el portal os huela a este delicioso aroma de brownie. Cuando era pequeña, y en el portal de mi casa me olía a este delicioso aroma siempre iba repitiendo, "que sea en mi casa que sea en mi casa..." a veces era y otras no. Así que me gusta darles esta pequeña alegría a  mi familia, y la verdad es que no falla, cuando llegan a casa, siempre dicen,"mamá a que huele tan bien".

Se cree que los brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usar levadura. Hay muchas recetas diferentes para los brownies.

Los brownies se pueden  servir calientes con helado y a veces con nata montada, o en frío.

Mi aportación a este plato, es sustituir la mantequilla por queso de untar light, lo cual le baja calorías, no es tan dañino para el colesterol, y mantiene un sabor muy  digno a brownie

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Preparación  con Thermomix

Ingredientes:

150 gm de nueces.
150 gm de chocolate Nestlè postres (u otro cualquiera que tengáis, yo a veces cojo todos los trocitos que van quedando de diferentes chocolates, y el resultado es muy bueno).
150 gm de azúcar.
2 huevos.
100 gm de queso fresco de untar light.
70 gm de harina.
Un pellizco de sal.

Preparación 

-Se trocean las nueces (en el vaso y programe 8 a 10 segundos, velocidad 3 1/2. (no deben quedar muy pequeñas) se reservan.

-Se tritura el chocolate (se pone en el vaso se dan 5 golpes de turbo se, pasa a la velocidad 9, 6 segundos. Viértelo en un cuenco y resérvalo).

-Se pone en el vaso el azúcar y los huevos y se programa 5 minutos A 40º C y velocidad 3.

-Se añade el queso de untar light, (que hemos sustituido por la mantequilla ) y el chocolate y mezclamos 6 segundos velocidad 2.
- Incorporamos la harina, la levadura y la sal y programe 4 segundos, velocidad 2.

-Incorporamos las nueces troceadas y las mezclamos bien con la espátula, hasta que la mezcla quede homogénea.

-Forramos un  molde rectangular bajito con papel de horno.

-Añadimos la  mezcla y lo introducimos en el horno, precalentado a 170 ºC, durante 30 minutos aproximadamente. Hasta que al introducir una aguja, esta salga limpia.