Como mi propio nick, Sopa boba, me encantan las sopas cremas caldos y consomes. Son la mejor forma de empezar una comida, sano y económica. Hoy os propongo una crema de calabacín puerro y zanahoria, que entre otros benefios es depurativo. Quien quiere un platito?
- 3 calabacines medianos,
- 2 puerros
- 1/2 cebolla
- 4 zanahorias,
- sal,
- pimienta negra molida al gusto
- aceite de oliva,
- 100ml. de caldo
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Modo de preparación
- 1. Lavar y pelar los calabacines y cortarlos en trocitos. Se les puede dejar parte de la piel para dar un color más verde a la crema.2. Cortar en juliana los puerros y la 1/2 cebolla, y ponerlas a pochar3. Añadimos los calabacines dejamos pasar todo unos minutos salpimentamos y cubrimos de caldo4. Una vez estén las verduras a punto, retiramos del fuego. Si hubiese demasiada agua todavía en la cazuela, retiramos un poco. 5. TRituramos con la batidora para mezclarlo todo.7. Servir caliente en un plato bonito como los míos de Vista Alegre Portugal. Podemos sazonar la crema con un poco de queso en polvo o queso rayado, le dará un toque muy especial y sabroso!
Todas, todas, todas las cremas... ¡Me encantan!
ResponderEliminar;)
Qué buena pinta!
ResponderEliminarummmm esto es lo que pega con este tiempo!
ResponderEliminarmuy buena combinación para una cremita caliente
ResponderEliminarLa suelo hacer mucho, pero no sabia que era
ResponderEliminardepurativa, gracias por ilustrarnos, bs.sefa
A mi me encantan las cremas de verduras tanto frías como calientes, es una buena cena ligera. Besos.
ResponderEliminarYo quiero !!! me entancan empezar con una buena crema o sopa calentita ! y ésta me parece muy sabrosa, bicos
ResponderEliminarSoy fan absoluta de las cremas de verduras, sanas, ligeras y buenísimas. Esta no la tengo en mi recetario, me la apunto. Un saludo.
ResponderEliminarBuenísima, hoy hago una para cenar. Besos
ResponderEliminarUmmmmmmmmm genial y riquisima para estos frios que estan haciendo!!!
ResponderEliminarNosotros tambien somos de sopas, cremas y demás, nos encantan. Con decirte que siempre guardo los caldos de verduras para las cenas. La tuya la pruebo seguro, seguro, seguro...
ResponderEliminarPor cierto, la tarta de manzana, de vicio, casi me la pierdo, no sé que me pudo pasar.
Besicos
jajja yo quiero un platito, que entre que ya es la hora y que hace un frío que pela me va a sentar de maravilla.
ResponderEliminarBesinos
Hoy coincidimos con la comida, yo tambien tengo crema de calabacin, aunque no la he puesto en el blog, estoy deseando llegar a casa para zamparmela jeje, que rica. Besos
ResponderEliminarUna buena combinación de ingredientes para esta crema deliciosa, que bien viene ahora.
ResponderEliminarUn beso.
y quien puede resistirse a un platito asi con estos frios y con la pinta que tiene??? yo no!
ResponderEliminar...mmm ... qué buena crema. Besines,
ResponderEliminarwww.cocinaamiga.com
Hola!!! Gracias por haberte pasado por mi cocina y felicitarme, me he venido corriendo para ver quien eras y me ha encantado tu blog y esta cremita ni te cuento, porque si encima es depurativa ya la estoy preparando esta noche que aún me quedan unos kilitos que quitar de las navidades, me alegro de conocerte, bssss.
ResponderEliminarEsta sopa se ve realmente deliciosa y, por sus ingredientes, debe serlo con seguridad. Exquisita; la guardo para prepararla cuando llegue el invierno por estas partes del mundo.
ResponderEliminarUn beso.