Tartaletas de Manzana

Deliciosa tartaleta de la reina del frutero, la manzana

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  Ingredientes 

  1.  1 taza de leche entera
  2.   2 tazas de harina de repostería 
  3. 1 taza de azúcar 4 Huevos 
  4. 3 Manzanas grande  
  5. 1 Sobre de levadura  
  6. 2 Manzanas grandes 
  7.  Mermelada de melocotón

1.  Modo de hacerlo

• Mezclamos  en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas), batimos en velocidad 5, 2 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.    
• Echamos en moldes individuales en los que habremos colocado dos tiras de papel de horno para después sacarlo con facilidad. Ponemos  las manzanas restantes,( A mi me gustan sin pelar, aportan fibra, y el sabor buenísimo),  y cortadas en láminas de forma bonita, se puede colocar una guinda en el centro Introducimos en el horno (precalentado a 180º), sobre 30 minutos , cuando al introducir una brocheta salga limpia sabiendo así  que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos las tartaletas y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.  

• Ponemos en un cazo 2 cucharadas grandes de mermelada de melocotón con un chorro de agua Cuando se disuelva bien lo colamos, y con este liquido damos brillo a las tartaletas Y ya está, rico barato saludable, y como dice el refrán una manzana al día aleja al medico de nuestra puerta.