 |
| cerezas a punto de ser preparadas |
Ingredientes- cerezas hasta llenar el bote que hayáis elegido
- aguardiente de hierbas hasta llenar el bote de cerezas hasta arriba
- 1 rama de canela
- Un anís estrellado
- cucharadita de café molido
- 3 cucharadas de azúcar
Preparación
 |
| frasco de cerezas recién cerrado |
- Lavar muy bien las cerezas, perfectas maduras y tersas escurrirlas sin rabo.
- En un tarro limpio poner en el fondo el anís estrellado la canela y el café-
- Poner las cerezas sin apretarlas y dejando dos o tres dedos sin llenar
- Poner el azúcar sobre las cerezas y mover los tarros para que quede bien repartida, cubrir las cerezas con el aguardiente.
 |
| Bote con aguardiente |
- Cerrar los tarros y darles unos golpecitos, para que queden las cerezas y todo lo demás bien distribuido y suban hacia arriba las burbujas de aire.
- Dejar reposar en lugar fresco y oscuro durante 3 meses como mínimo. Cada 2 semanas agitar los tarros para que se mezclen los sabores.
 |
