martes, 8 de mayo de 2012

Tarta de plátano y Queso




Ingredientes

-1 paquete de masa quebrada
-2 cucharadas de mantequilla
-2 1/2 tazas de plátano de Canarias en rodajas
-1/4 taza de azúcar
-1 1/2 cucharadas de zumo de limón fresco


Para la crema de  queso

2 tarrinas  de queso de untar a temperatura ambiente
-6 huevos, a temperatura ambiente
-1 taza de azúcar
-1 1/2 cucharadas dezumo de limón fresco
-1 1/2 cucharaditas de vainilla
-1/3 taza de harina de trigo

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Preparación

Forramos un molde redondo con masa quebrada, horneandolo hasta que esté dorada.



Para la crema de plátano

  1. Se caliente la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
  2. Se añaden  los plátanos y se cocinan, revolviendo suavemente, hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos. 
  3. Se Agrega el azúcar,y  el zumo de limón. Se cocina, revolviendo suavemente, hasta que la mezcla se espese, 1 a 1 1/2 minutos.
  4. Extender uniformemente en el molde con la masa quebrada

Para la crema de queso


  1. Se mezcla el queso de untar,los  huevos, el  azúcar, el zumo de limón y la vainilla en un bol.
  2. Se bate   hasta que esté bien mezclado.
  3. Se vierte sobre la mezcla de plátano.Se mete en el  horno a 180º.
  4. Se Hornea hasta que este cuajado 30-40 minutos
  5. Dejar enfriar completamente. yo lo presente con nata montada

  

34 comentarios:

  1. ! vaya pinta más rica!

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  2. Bien rico tiene que estar este pastel, me gusta. Besitos

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  3. Te ha quedado un pastel deliciosooo ¡¡. besicos

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  4. que rica y exquisita combinación

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  5. Me encanta el conjunto. Esa masa quebrada y luego los platanos con una tarta de queso que me chifla.... Buenísimo.
    Un beso.

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  6. Que rico tiene que estar!!! Que forma más buena de aprobechar unos plátanos.

    Biquiños.

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  7. Toc toc, se puede? hola acabo de llegar y ya estoy con la boca abierta, me encanta la tarta, porque soy una enamorada de los plátanos y del queso... te felicito, tienes un blog muy bueno, voy a dar una vueltita a ver que más cosas ricas haces
    Besotes

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  8. Tiene que estar impresionante¡ ,e encanta esta receta y parece bastante sencilla¡
    Besotes :-)

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  9. Quiero un trozoooo!! tiene una pinta de estar buena, buena... besos

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  10. He hecho tarta de queso con plátano, pero no se parecía a esta, que tiene una pinta estupenda también, así que me la llevo, seguro que nos gusta!!
    Un besito!!

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  11. Te ha quedado muy rico, para cuando es la de gustación?
    Un beso.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  12. JUSTO LO TENGO TODOS LOS INGREDIENTES,A SI QUE CON TU PERMISO ME QUEDO CON TU RECETA,QUE SEGURO ESTA BUENISIMA.
    BESITOS.

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  13. Uauuuu, menuda tarta mas rica!!! Nuna he probado platano y queso juntos, tuene que estar riquisimo!
    Besos

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  14. Dos sabores que me gustan por separado me imagino que juntos tienen que ser la bomba!!
    cocinando hacia los picos

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  15. Que delcia meecanta el queso y el platano así que para mi un lujo besos

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  16. JA,JA...NIÑA NOS HEMOS LEIDO EL PENSAMIENTO, YO PUBLIQUE ESTA MAÑANA UN BIZCOCHO CON LOS MISMO INGREDIENTES, PASATE SI QUIERES, DE TU TARTA ME QUEDO CON UN TROCITO PARA PROBARLA, TIENEN QUE ESTAR DELICIOSA ME ENCANTA EL PLATANO!!!

    BESOS,

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  17. Maaaadre mia, maravilla de las maravillas...
    la siguiente tarta de queso que haga le pongo plátano, me muero de gusto.
    besinos

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  18. Ummmm, que buen corte tiene esta tarta. Las tartas de queso me apasionan . Nunca la he probado con el toque de plátano pero apuesto a que es una delicia. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  19. Que buenos ingredientes... además de queso, plátano. Una tarta muy completa. Besos!!!

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  20. !que tarta mas rica!.....mira que hay recetas de tarta de queso, y todas exquisitas......besitos, bueno ya te contaré con la graduación, falta poco.

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  21. Tremenda foto... ganas me dan de comérmela enterita y tomándome mi tiempo, con una cucharita pequeña, para que me dure más. Nunca he probado la mezcla plátano-queso, pero gracias a ti eso va a cambiar pronto. A seguir así, esparciendo cosas ricas por el mundo, que hay mucha falta. Un beso.

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    Respuestas
    1. Que honor eres escurridiza como un gato.

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  22. Qué tarta más deliciosa te ha quedado, nunca he probado a ponerle la masa y debe de ser una locura. Me quedo por tu cocina.

    besos

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  23. Encantada de encontrar tu casa y hacer de sequidora número 300.
    Gracias por tu visita y tus bonitas palabras.
    La tarta con la mezcla de plátano y queso es una fantástica idea, sobre todo añadir la cremita al lado, me gusta la idea.
    Un beso.

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  24. Plátano y queso, por qué no!? Qué combinación rica. me chifla!!! Muuuá

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  25. me encanta el platano!!! y en tarta ummmm te ha quedado genial!

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  26. Parece que hoy nos hemos puesto de acuerdo la mitad de la blogsfera para hacer tartas de queso. Muy original la tuya con el toque de plátano, se ve riquísima

    un besazo y buen finde

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  27. Hola!
    Pero que delicia es esta? madre mía que textura tiene ese corte! me ha encantado la receta.
    Besosss

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  28. Voy a tomar nota inmediatamente de la receta de esta tarta, que en casa los platanos caen a pares y seguro que esta tarta les va a encantar, besos

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  29. Si decides pasarte por mi blog, mira la entrada del 12 de mayo. Besos

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  30. Una pinta estupenda, con una combinación de sabores muy rica, brsotrs

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  31. humm me pirran las tartas de queso,este es diferente ,con el platano que rica! me la apunto.
    saludos.

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  32. ¡Qué original! Masa quebrada con una tarta de queso y con plátanos. Debe estar de morirte. Los plátanos son junto con la manzana de esas cosas que sabes que le gustan a todo el mundo.

    Un besito,

    Sacer

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