Delicias Vegetales

Un bocadillo en  España, una torta en México, una bala fría o pan en  Venezuela y un sándwich en un pan partido en dos en los demás países hispano hablantes, es un trozo de pan o un panecillo, en el que en su centro se ha colocado algún tipode alimento o una combinación de ellos. Normalmente se suele abrir el pan en dos mitades.

 En  España el  bocadillo y su sinónimo mexicano la torta se diferencian  del sándwich en que este último está hecho con  pan  de  molde  (pan blando).  En el resto de los países de habla hispana no se hace la diferencia entre sándwich en  un  pan entero y sándwich en pan de molde.  El bocadillo, que tradicionalmente contemplado como un alimento humilde por su bajo coste de elaboración, con el tiempo ha evolucionado hasta convertirse en una pieza icónica de la variantes han debido  de tener sus orígenes muy ligados al descubrimiento y manipulación del  pan.

Según  mencionan  diversos  historiadores  fue  John  Montagu cuarto conde de Sandwich que mientras jugaba una  partida de cartas el sándwich,  los historiadores mencionan que hizo el descubrimiento el día 6  de  agosto de 1762, debido a que se le ocurrió incluir  unas rebanadas de  roast beef  en unos panes cortados transversalmente. No obstante en castellano la acepción  bocadillo en la lengua del siglo XVII  venía a indicar un aperitivo o  pequeño 'bocado'. Hoy en día se entiende con esta acepción antigua en la mayoría de los países atinoamericanos  a  los aperitivos o snacks, no así en España y en otros países de Europa. La denominación bocadillo es similar en otros países europeos como en la cocina  italiana que a una variante similar se la denomina  panino que emplea  dos rebanadas de pan crujiente y lo distingue igualmente del sándwich elaborado con  pan blando de molde. La historia paralela del bocadillo proviene de la ciudad deSeymour ,Wisconsin en la que en 1885  Charlie Nagreen a  la edad de quince años de edad, trabajando en su puesto de comida de la Feria Estatal se le ocurre resolver un problema: sus clientes querían pasear por la feria mientras comían, y necesitaban una forma práctica para hacerlo. Pone un  filete de carne  picada entre dos panes, dejando así  lugar a la variante más conocida de bocadillo: la que sería posteriormentela hamburguesa.(wikipedia)

Gracias a todos estos inventores, tenemos hoy en día  nuestros fantásticos bocadillos, que si elegimos bien los elementos, es una comida de lo mas nutritiva, y saludable.

INGREDIENTES:


En general:

• 4 panes de cereales
• Rúcula.
• 2 tomates de ensalada, limpios y en rodajas.
• 1 cebolleta fresca, limpia y en julianas.
•  Pepino en rodajas
• 4 lonchas de pechuga de pavo en fiambre .
• 4 lonchas de queso.
• 8 cucharadas de queso de untar.               

  Aliño

• 1 cucharada de aceite de módena,IGP
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• sal y pimienta al gusto,
• 1 cucharada de mostaza

Se bate hasta emulsionar la mezcla

PREPARACIÓN

Mezclamos los ingredientes vegetales, y aliñamos con nuestra mezcla.
Untamos el pan con el queso de untar.
Colocamos por capas la rúcula, pechuga de pavo, tomate  rucula, cebolleta y pepino.
Tapamos con la tapa, y dejamos reposar en la nevera 1/2 hora.
Servimos frios

Con que pan os vais a preparar el vuestro?