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Ingredientes:
Gira en torno al bonito escabechado que hice en la receta anterior
Un lomo de bonito escabechado
zanahorias del escabeche
2 tomates pequeños
cebolla del escabeche
2 patatas cocidas
aceitunas
remolacha rallada cocida
zanahorias del escabeche
el aliño del bonito en escabeche
sal y pimienta al gusto
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Modo de preparación
Troceamos las patatas y la zanahoria en cuadraditos,
Añadimos el bonito desmenuzado,parte de los tomates en cuadraditos, guardaremos un poco para adornar,
Añadimos el reto de ingredientes, la cebolla en juliana del escabeche, la remolacha aceitunas, y aliñamos con el liquido del escabeche del bonito.
Adornamos alrededor con unas rodajitas de tomate.
Servir fría y os encantara porque es muy sabrosa y nutritiva.
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ENSALADA FRESCA COMPLETA Y EL TOQUE DE ESCABECHE, ME ENCANTA
ResponderEliminarUna ensalada así, bien fresquita es ideal para esta época!
ResponderEliminarhttp://juegodesabores.blogspot.com.es/
Lo dicho, aunque en Galicia estemos teniendo un verano la mar de pocho, una rica ensalada jamás está de más. Yo, es que me las zampo todo el año, filliña. Y esta tiene una pinta que ni pa que :)
ResponderEliminarbiquiñossssssss
Bueno, esta ensalada es perfecta para no tener mucha complicación y aprovechar esos benditos días de playa, que son escasos por allí, muchos besotes y feliz fin de semana
ResponderEliminarAnda que si los gallegos vamos a esperar al vereno para comer ensaladas no catamos ni una¡¡¡, vaya veranito tenemos, nos tienen castigados¡¡¡¡, jajajja, muy rica te ha quedado y muy bien presentada, bicos wapa
ResponderEliminarUna muy buena ensalada
ResponderEliminarTe ha quedado una ensalada de lujo, especial para el verano, me ha encantado. Besicos
ResponderEliminarLa semana que viene nos vamos unos días al Ferrol, a ver que tal nos hace. La ensalada riquisima, un besote
ResponderEliminarMe encanta tu tierra y me encanta esta ensalada fresquita. El bonito le da un sabor exquisito. Gracias por tu visita y yo también me quedo por aquí. Besos.
ResponderEliminarmuy rica ensalada! por aqui abajo hace hoy un dia de calor agobiante!
ResponderEliminarsaluditos.
mas sencilla y más rica imposible, con este calor... lo mejor que se puede comer.
ResponderEliminarQue alegría ver llover en verano!
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