Torrija de Pascua

 

 Queridos Pimientos:
Los de Sunny Via me han invitado a participar en un concurso de torrijas, utilizando su  sirope de agave que me he enterado que tiene unas propiedades fantástica porque gracias a esta iniciativa he descubierto que es fantástico, así que esta es mi superfantastica torrija de lujo, o casi que propongo para este concurso.


 Torrija de pascua :

-rebanadas de cake de frutas o bizcochitos, o bica, cualquier bizcocho que se haya quedado pasado, yo he utilizado hoy bizcochuelos,-es sabido que las torrijas se han utilizado siempre para elevar a la categoría de maravilla unos restos inservibles de pan, bizcocho etc que con las manos maravillosas de nuestras  madres y abuelashan traido a la mesa un fantástico postre que no lo iguala ningun otro.
-Preparacion de leche
-huevo para rebozar

vaina de vainilla

Para el baño

100 ml de leche entera

200 ml de nata liquida
1 vaina de vainilla
70 gr de azucar

Preparación

Para el baño:

Mezclar todos los ingredientes y dar un hervor, dejamos emulsionando 12 horas (por la noche lo preparamos para utilizarlo al día siguiente.
el bizcochito  lo empapamos en el baño, y lo dejamos a escurrir
pasamos la torrija por huevo batido,
pasamos la torrija por una sartén antiadherente con una gotita de aceite.

Servimos en caliente con un sirope, o azucar  y canela molida al gusto.
Esta deliciosa