Crema de Cacao Light de Sopa Boba

   

Queridos Pimientos:

Voy a dar una merienda de fiesta, ni mas ni menos que como hago en mi casa, Crema de cacao  casera: ¿Os apuntáis? Hay muchas maneras de ser feliz, a mi me gusta ese  placer que se siente al  sorprender y compartir.

Como veo que no todos disponemos de thermomix, os pongo la receta tradicional y la de thermomix, para que nadie se quede sin merendola.

  

 


Solo tenéis que seguir la canción: leche...cacao          avellanas y azúcar...

INGREDIENTES:

* 200 gramos de leche

 * 100 gr. de avellanas peladas y tostadas en el horno

 * 150 gr. de azúcar

* 100 gr. de chocolate postres (realmente se puede usar cualquier tipo de chocolate a vuestro gusto, tiene     que ser de buena calidad)

* 100 gr. de chocolate blanco ,etc.

 * 150 gr. de aceite de girasol

Yo prefiero con cuchara

 ELABORACIÓN TRADICIONAL 

•  Trituramos las avellanas, con un molinillo, una picadora...
• Ponemos los chocolates en un cazo al baño maría junto con las avellanas, el azúcar, el aceite y la leche, removemos constantemente hasta que estén fundidos y todo mezclado.
•  Podéis añadir sabores diferentes a vuestro gusto, trocitos de naranja confitada, unas escamitas de sal de Añana, menta, y lo más atrevido, un poquito de cayena, que es un sabor muy sorprendente. (si vais a usar esta opción probarlo en un poquito  por si no os gusta para no estropearlo todo)
• Vertemos en recipientes. guardamos en nevera, y ponemos fecha.

LA CUCHARA LA PONGO YO

ELABORACIÓN CON THERMOMIX

• Ponemos las avellanas y el azúcar en el vaso. Programamos 15 segundos en velocidad 10 para que quede muy fino. 
• Añadimos los chocolates troceados y trituramos 20 segundos en velocidad 9. 
• Agregamos la leche y el aceite y programamos 7 minutos en velocidad 4 y 50ºC de temperatura.
• Vertemos la crema en recipientes.