Mousse de chocolate negro con nubes

Queridos pimientos:

Hoy una receta que yo hago mucho de postre porque está muy buena, y se hace en muy poco tiempo, que como sabeis en mi caso es un bien escaso. 

 Es fácil, y el resultado está garantizado si os gusta el chocolate, no podeis perderos esto, puede sorprender  uno de los ingredientes sorpresa, NUBES, si como lo ois, NUBES de chuche, probadlo a ver que os parece, solo para MEIGAS INTREPIDAS, que yo se que mis pimientas lo son casi todas.

Ingredientes

Añadir leyenda

• 50 gr de mantequilla blanda
• 150 gr de nubes
• 250 gr de chocolate negro(cuanto másnegro mejor)
• 60 gr de agua recién hervida
• 300 gr de nata de montar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2,3 cucharadas soperas de brandy,(opcional _)
  

Preparacion:

1.-Ponemos el chocolate a trozos en el vaso y lo molemos unos segundos a velocidad progresiva 5-10 se queda hecho polvillo.
2.-Añadimos las nubes, la mantequilla y el agua caliente (se puede calentar en el micro 30 segundos) y programamos 8 minutos, 70º, velocidad 1.Cuando este añadimos el brandy y mezclamos bien
3.-Se nos quedará una crema espesita; la pasamos a un bol grande y la dejamos enfriar a temperatura ambiente.
4.-montar la nata con la vainilla (en mi caso más de un minuto a velocidad 4), 



mousse esperando a ser puesta en las copas

 5.-Ahora añadimos la nata a la mezcla de chocolate y mezclamos con movimientos envolventes hasta que quede homogéneo.
6.-Ponemos en las copas, y dejamos enfriar en la nevera.