Natas portuguesas y visita a Santa Maria de Bouro

QUERIDOS PIMIENTOS:

En otra de mis entradas os preguntabais que cual era el secreto de CRISTIANO RONALDO, para ser tan guapo, tan  rico y jugar tan bien al fútbol, pues lo he descubierto.......

  El pasado fin de semana nos fuimos a SANTA MARIA DE BOURO, un pueblo pequeñito cerca de BRAGA en Portugal, y pasamos la noche en una magnífica Pousada, que es un monasterio cisterciense del siglo XII, os lo recomiendo, porque es maravilloso






Chimenea, cafeteria sala de estar

Comimos en AMARES en un restaurante que está en el centro del pueblo que se llama"El millo rey", y este fué el pantagruélico menú que nos tomamos




Esto es una ración de bacalao,

Esto es una ración de chuletas a la brasa

(Falta el postre y el café, pero ya no tenía ni fuerzas para hacer la foto)
Fuimos a merendar a un tipco café portugues,

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Y allí volvimos  a tomar las famosas NATAS las mas famosas son las de Belem, cerca de Lisboa, pero en cualquier pastelería , por pequeña y humilde que sea las preparan de maravilla, yo las suelo tomar con un bico, que es un fantástico café cortado, (cuando te tomas una ya no puedes parar y te tienes que tomar al menos dos), bueno decir que a mi todo lo portugues me encanta, es más creo que en los genes tengo algo de portuguesa, porque cuando vuelvo a Portugal, me da la sensación de que nunca me he ido de allí,

(Ronaldo, se toma todos los días estas magnificas natas, en el desayuno, merienda y cena sin que falte ni un día, y en día de partido dobla la dosis)

De antemano pido disculpas a los portugueses, por mi atevimiento en dar esta receta, porque lo mejor para probarlas es ir allí, pero si no podeis esperar , como me pasa a mi muchas veces, os podeis conformar con estas



Para unos 15 natas

INREDIENTES

• 1 paquete de masa de hojaldre congelado
• 6 huevos
• 150 gr de azucar
• 250 gr de nata

 PREPARACIÓN

1.  Lo primero es extender con un rodillo  la masa para que quede muy fina. Luego cortamos círculos y forramos moldes. Yo uso una bandeja que tengo para preparar muffins pero cualquier molde puede serviros. 
2. Con el horno a 200º C horneamos los moldes forrados con el hojaldre durante 3 minutos (justo para que se hagan un poquito pero no lo suficiente). 
3. Retiramos del horno y dejamos enfriar.
4. Ahora, en un bol mezclamos las yemas con el azúcar y batimos hasta que blanqueen. Luego añadimos la nata y removemos bien 
5. Ponemos la mezcla de nata, azúcar y huevos en un cazo y calentamos a fuego medio revolviendo  hasta que espese. Cuando tenga una textura de crema pastelera (bastante espeso), rellenamos cada hojaldre con una cucharada  media de la mezcla y volvemos a hornear a 220º C durante 10 minutos.
6. Por último, gratinamos durante 1 o 2 minutos para que se tuesten UN POQUITO
7.  Retiramos del horno y dejamos enfriar
8.  Resultado, el de las fotos: