jueves, 10 de noviembre de 2011

Mousse de chocolate negro con nubes




Queridos pimientos:

Hoy una receta que yo hago mucho de postre porque está muy buena, y se hace en muy poco tiempo, que como sabeis en mi caso es un bien escaso. 
 Es fácil, y el resultado está garantizado si os gusta el chocolate, no podeis perderos esto, puede sorprender  uno de los ingredientes sorpresa, NUBES, si como lo ois, NUBES de chuche, probadlo a ver que os parece, solo para MEIGAS INTREPIDAS, que yo se que mis pimientas lo son casi todas.


Ingredientes


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  • 50 gr de mantequilla blanda
  • 150 gr de nubes
  • 250 gr de chocolate negro(cuanto másnegro mejor)
  • 60 gr de agua recién hervida
  • 300 gr de nata de montar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2,3 cucharadas soperas de brandy,(opcional _)
Preparacion:

1.-Ponemos el chocolate a trozos en el vaso y lo molemos unos segundos a velocidad progresiva 5-10 se queda hecho polvillo.
2.-Añadimos las nubes, la mantequilla y el agua caliente (se puede calentar en el micro 30 segundos) y programamos 8 minutos, 70º, velocidad 1.Cuando este añadimos el brandy y mezclamos bien
3.-Se nos quedará una crema espesita; la pasamos a un bol grande y la dejamos enfriar a temperatura ambiente.
4.-montar la nata con la vainilla (en mi caso más de un minuto a velocidad 4), 


mousse esperando a ser puesta en las copas
 5.-Ahora añadimos la nata a la mezcla de chocolate y mezclamos con movimientos envolventes hasta que quede homogéneo.
6.-Ponemos en las copas, y dejamos enfriar en la nevera.







23 comentarios:

  1. Esto tiene que ser una delicia al paladar

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  2. Tengo muchas ganas de preparar una receta con nubes.. y esta me parece buenísima.

    Besos y buen finde

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  3. Qué ganas... es la segunda vez que lo veo hoy. Ya no puedo esperar para hacerlo!!

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  4. si, exacto unos pican y otros no,jeje, pero asados con sal estan deliciosos... igual que esos mousses de chocolates con el toque de nubes...
    saludos

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  5. Me has dado una idea para este fin de semana que se acerca - Besos

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  6. La leche!!! una receta con nubes, la primerica vez que lo veo, fantástico!

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  7. Esta receta tiene que estar deliciosa, te cuento una cosa, tenia una bolsa de nubes para hacer una tarta pero tomando la lección a mi hija casi me tomado la bolsa entera, que pecado, podría haber preparado este postre, besos

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  8. Una receta que me parece DELICIOSA hummm

    gracias y...besitos!!

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  9. me resulta curioso, nunca he visto un mousse con nubes, seguro que tiene una textura estupenda.
    Besos.

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  10. Gracias a todos, os mereceis un buen cuenco de mi mousse a la sopa boba

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  11. Un mousse muy delicioso y original.
    ¡Me encanta!
    Besitos.
    ;-D

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  12. Maaae del amooor hermoso wapa si se que me tenias esta delicia no vengo jis..jis.
    Te ha quedado de lujo y si ya lo tenia en mi libreta de pendientes ahora tendre que hacerlo sin fartaaa ummmm que tentacion mas rica ricaa.
    Bicos mil y feli finde.

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  13. Tiene que estar buenísimo !!
    Buen fin de semana.

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  14. ¡Si es que se ausenta una un día y la que organizas! Yo comiéndome las nubes a palo seco, sin saber que podían tener tratos tan ventajosos con el chocolate, y encima en forma de mousse. Sólo espero no haber llegado tarde al reparto de raciones.

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  15. Pero, pero, PERO!!!!!! Con nubecitas!!! Qué rico y qué fácil!!! Fíjate qué original y qué bueno que tiene que estar!!! DOS PARA LLEVAR por favor!!!!! ;)
    Vaaaale, que sean tres... que mi maridín merece probarlo :P

    Cariños de nube!!!

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  16. Ufff vaya tentación!!!

    No puedes poner estas cosas.... que una está a dieta..... ains.... jejeje

    Cada vez me impresionas más.

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  17. uy!! esto se lo hago yo a un goloso que tengo en casa,le encantará seguro,toda una tentación ^^
    besotes!! ;)

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  18. me lo apunto, y lo de las costillas si lo pruebas te gustara un beso

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  19. Hummm...que delícia!
    Bjs. :)

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  20. Cuantos gramos de nubes?????

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    1. se me habia olvidado poner que eran 150 gr de nubes, un besiño

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