viernes, 7 de febrero de 2014

Crema de Zanahorias




Queridos pimientos:
Que os voy a decir de la importancia de las verduras en nuestra dieta. Cuando hagáis la comida buscad cualquier pretexto para hacer uso de ellas. En una salsa de tomate, podeis añadir un poco de puerro, calabaza, etc.., lo que tengáis por la nevera. El sabor mejora  y nutricionalmente gana mucho.
Yo en este caso hago una simple crema de zanahoria, pero la presento en unos vasitos. Queda muy lucido.
Ingredientes
500 gr de zanahorias peladas y en trozos
-2 puerros (sólo la parte blanca) 
 -Agua
-1 patata mediana
-Sal al gusto
Preparación
-Limpiamos y troceamos el puerro 
-En una olla lo ponemos a pochar con aceite un poco de aceite de oliva y un poquito de sal.
-Limpiamos las zanahorias y las cortamos en trozos y se lo añadimos al puerro 
- Echamos la patata en trocitos y
-Ponemos el agua y la sal.
-Ponemos a cocer 20 minutos.
-Cuando acabe esperar a que baje un poco la temperatura y triturar la crema unos segundos, 
-Servir caliente

.
-Se puede decorar con nata, pero yo en este caso aproveche un poco de pan e hice unos picatostes.

14 comentarios:

  1. Con el mal tiempo que tenemos apetece un montón, pero no en chupitos, si no en tazones!! qué rico! Gracias por la receta. Un beso.

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    1. Totalmente de acuerdo contigo, este tipo de cremas reconfortan el alma y el cuerpo

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  2. Me gusta mucho como la has presentado, se ve ligera, y sobre todo me gusta mucho los "curruscos de pan" como los llamaos aquí en casa que no pueden faltar en las cremas.
    Buen fin de semana

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    1. Es una forma de poner diferente lo de siempre. Los picatostes, tambien es una forma de no tirar un pan riquísimo que sobra, y que de otro modo sería inservible.

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  3. una cremita riquisima para estos días de invierno
    muy nutritiva y calentita sienta fenomenal
    un colorcito muy bonito y una presentación preciosa
    besosss y feliz fin de semana

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    1. Con las presentaciones no cuesta nada innovar un poco.

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  4. Nos encantan todas las cremas ,esta tiene un aspecto buenísimo y con los cánticos de pan riquísima.
    Besos cris y Laura.

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    1. Pues si de toda la vida es lo que se ha comido en las casas de primero, pero así presentado le damos un toque, no?

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  5. Me encantan las verduras en general y tienes toda la razon, que si una cebolleta, un puerro, una zanahoria y hasta un poco de apio mejoran notablemente una salsa de tomate o un sofrito. Yo siempre busco un pretexto para añadir cualquier verdura.
    Esta crema tuya me encanta, me parece deliciosa y la presentación me encanta.
    Un besazo corazon

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    1. Gracias Lila, es añadir salud a nuestra dieta.

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  6. Mmmm con el frío que hace... esta cremita viene genial!!! Tiene una pintaza.

    Biquiños

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    1. Pues si, son muy buenas, baratas, y sanísimas.

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  7. Me encanta el picatoste con la crema, le da un puntitoooooo!

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  8. Las cremas de verduras son buenísimas para la salud.

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