sábado, 13 de abril de 2013

Fresones macerados con Crema de queso Mascarpone


Crema Mascarpone


  • 1 tarrina de queso Mascarpone
  • 1 brick de nata
  • 1 limón
  • 1 cuchara de café de extracto de vainilla
  • 100 gramos de azúcar glass
Mientras mezclamos el queso Mascarpone, la nata líquida, el azúcar glass, el extracto de vainilla y la ralladura del limón.dejamos reposar en la nevera nevera.
Fresas maceradas
  • 300 gr de fresones
  • Reducción de vinagre de Módena
  • 1 clavo
  • Canela en polvo
  • Nuez moscada
  • Azúcar al gusto,(1,2 cucharadas)
Se cortan los fresones en 4
Se hace una salsa con el vinagre de Módena, el clavo, la canela, unas raspitas de nuez moscada,y el azúcar.
Le añadimos esta salsa  a las fresas, y dejamos reposar a temperatura ambiente media hora
Servimos todo junto,  yo lo presenté con una filloa( si pinchas en filloa, verás como las hago yo)

18 comentarios:

  1. Me gusta la mezcla, ahora que es el tiempo de los fresones la probaré porque tiene que estar muy buena...!!!

    Buen fin de semana!

    *Pilar*

    ResponderEliminar
  2. tENGO EN LA NEVERA mASCARPONE PARA HACER UN TIRAMISU, PERO COMO NO ME DECIDO HARE LAS FRESAS, QUE AHORA LAS HAY MUY BUENAS.

    ResponderEliminar
  3. um, que postre mas delicioso

    ResponderEliminar
  4. Adoro morangos e adoro macarpone.
    Juntos ficaram maravilhosos,uma sobremesa deliciosa.
    Bjs

    ResponderEliminar
  5. Un postre rico y fácil de hacer, tomamos nota! Un abrazo!

    ResponderEliminar
  6. Menuda delicia¡¡ y con filloa y todo¡¡ bicos

    ResponderEliminar
  7. Un postre delicioso y fácil de preparar. Me ha gustado mucho.
    Besos de sal dorada

    ResponderEliminar
  8. Con el vinagre nos encantan, pero además acompañadas del queso como has hecho tienen que estar mejor.

    Bicos.

    ResponderEliminar
  9. Que delicia de postre solo hay que ver que buena pinta tiene todo, con lo que me gustan las fresas y con Mascarpone no las he probado.
    Un beso y buen finde.

    ResponderEliminar
  10. Yo hago las fresas con mascarpone y me puedo poner tibia, pero tu vuelta de tuerca es para relamerse. Un besote.

    ResponderEliminar
  11. algo facil y perfecto para este tiempo, que buena pinta

    ResponderEliminar
  12. Ummmm!!!!! que original...
    Besos.

    ResponderEliminar
  13. Que postre más rico porque estoy a dieta que si no...Me lo apunto para más adelante. Un beso.

    ResponderEliminar
  14. que postre mas bueno por favor!! sencillo y delicioso!

    ResponderEliminar
  15. Que combinación de sabores !! tengo que probarlo!!

    ResponderEliminar
  16. ¡Guau, qué delicia de postre, me encanta!
    Me lo guardo a ver si lo preparo.
    Besos y feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
  17. Qué maravilla, esto tengo que probarlo yo misma in personnnn,
    Besotes¡

    ResponderEliminar

Lo que mas me gusta de mi blog, son tus comentarios. Gracias