Flan casero y leche condensada


QUERIDOS PIMIENTOS:

Hoy una receta que se hace en todos los hogares, y como lo hace la mamá, esta siempre buenísimo. Es un postre que me recuerda cuando era pequeña y estaba enferma. En la convalecencia mi madre preparaba unos flanes grandes y cremosos, que por  el solo hecho de comerlos ya te ponías bien.A lo mejor es que tenía propiedades mágicas?

Yo os voy a dar la receta de mi madre, por si acaso, es esa la receta mágica, pero el que hace vuestra madre seguro que es  mejor.

  

Ingredientes

•3 huevos
•1 bote pequeño leche condensada*
•1 medida y media de leche entera del bote de leche condensada
•1 cucharada de azúcar
•Caramelo

Elaboración

•Ponemos en un cuenco todos los ingredientes, y la batimos hasta que estén todo bien integrado.

•Caramelizamos un molde

Colamos la mezcla y la metemos en una  en la flanera que hemos caramelizado.

•Ponemos la flanera  en la olla expressy añadimos un poco de agua (como unos 3 dedos).

•Cerrar y esperar a que coja presión y dejamos 10 minutos

•Retiramos del fuego y esperamos para abrir la olla.

•Dejamos que enfríe, y sevimos en una fuente que llevamos a la mesa

 Os puntáis.